Déposer dans une feuille d'aluminium une banane débarrassée de sa pelure, coupée en deux dans le sens de la longueur. Entre les deux parties de la banane, déposez quelques morceaux de chocolat noir et du beurre. Saupoudrez le tout de sucre brun et versez une bonne rasade de rhum brun agricole. Refermez la papillote et déposer sur les braises en fin de barbecue.
Laissez mijoter une bon 1/4h ou 1/2h en fonction de la chaleur dégagée.
Servir avec une boule de glace vanille.

la même chose, mais sans papillote, avec la peau et flambée au rhum brun ensuite !!!!

PS : y avait plus de cassonnade ce jour là